Leeftijd: Vanaf 6 jaar kun je dit helemaal zelf maken
Deze vegetarische tortilla rolletjes met gezellige groente confetti zijn echt ontzettend lekker en leuk om te maken. Je kunt ze gebruiken als lekkere snack tussendoor of geef ze straks mee in de broodtrommel naar school. En ga je nog picknicken deze zomervakantie? Daar zijn ze natuurlijk ook perfect voor! De kleine stukjes groente lijken net een soort confetti wat het extra feestelijk maakt!
Dit heb je nodig voor 4 rollen (32 stukjes)
- 4 tortilla’s (dit kan ook een groente tortilla zijn)
- 1 bakje zuivelspread
- 1 wortel
- 1 rode punt paprika
- Verse basilicum
- 100 gram geraspte kaas
extra nodig:
- Cocktail prikkers
- Lepel (om de roomkaas uit te smeren)
- Snijplank
- Mes om de groente te snijden (Wij gebruiken deze speciale kindermessen)
- Rasp
Allergenen: melk/lactose, gluten/tarwe
Zo maak je het:
- Leg de tortilla neer en smeer helemaal in met roomkaas. Dit zorgt ervoor dat de groente goed blijft plakken. Wij vinden het makkelijk om te smeren met de bolle achterkant van een lepel.
- Rasp de wortel boven de tortilla zodat over de hele tortilla wat wortel is verspreid.
- Snijd de punt paprika in hele kleine stukjes en verdeel ook over de tortilla
- Snijd de basilicum fijn en verdeel over de tortilla
- En strooi er als laatste nog een beetje geraspte kaas over.
- Rol de tortilla strak op en snijd elke rol in 8 stukjes. Zet vast met een cocktail prikker.
Tip: Je kunt de basilicum ook vervangen voor lekkere frisse bieslook
