Moederdag brownies met ganache en rood fruit

moederdag brownies
Deze brownies met ganache en rood fruit zijn een echt feestje! Maak ze voor moederdag en verras een bijzondere vrouw in je leven.

Leeftijd: Vanaf 6 jaar met hulp van een volwassenen bij het bakken

Chocolade en rood fruit een betere combinatie bestaat er niet. Deze brownies zijn op zichzelf al super lekker. Een fudgie binnenkant met een krokant buitenlaagje. Maar met moederdag mag het wel wat meer over de top natuurlijk. Met de pure chocolade ganache erover en gedecoreerd met rood fruit worden deze brownies een nog groter feest!

Is jouw moeder, oma of tante ook zo gek op chocolade? Verras haar dan met deze lekkere brownies.

brownies

Dit heb je nodig voor 16 brownies

  • 225 gram pure chocola
  • 75 gram roomboter
  • 4 eieren
  • 300 gram suiker
  • 150 gram bloem
  • ┬Ż  tl zout
  • 1 tl bakpoeder
  • 2 tl vanille essence

Ganache:

  • 200 gram pure chocolade
  • 200 gram room

Extra benodigdheden

  • Mengkom
  • Mixer
  • Steelpan
  • Spatel
  • Vierkante bakvorm 20×20 cm

Allergenen: melk, lactose, tarwe, gluten, ei

Zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Bekleed een vierkant bakblik van 20×20 cm met bakpapier of vet het bakblik goed in.
  3. Smelt de chocolade met de boter in een pannetje en roer het mengsel glad.
  4. Klop de eieren licht en schuimig en voeg beetje voor beetje de suiker toe. Blijf kloppen tot er een dik en romig mengsel ontstaat.
  5. Meng in een andere kom de bloem met het zout en de bakpoeder en spatel dit voorzichtig door het ei mengsel. Niet te hard roeren maar voorzichtig spatelen zodat je de lucht er niet uit roert.
  6. Spatel het afgekoelde chocolade mengsel er nu ook voorzichtig doorheen tot het beslag een egale bruine kleur heeft.
  7. Giet het mengsel in het bakblik.
  8. Bak de brownie ongeveer 45 minuten.
  9. Laat afkoelen en snijd in blokjes.
  10. Maak ondertussen de ganache:
  11. Breek de chocolade in stukjes en doe samen met de room in een kom. Smelt in de magnetron tot alles is gesmolten. Roer goed door tot je een mooi egaal mengsel krijgt.
  12. Doop elk stukje brownie in de ganache. Wil je ook wat ganache aan de zijkant leg dan de stukjes op een velletje bakpapier en giet de ganache eroverheen.
  13. Decoreer met rood fruit naar keuze.
  14. Eet smakelijk!
broiwnies

Tip:  Deze brownies kan je ook goed invriezen. Heb je geen tijd de dag zelf, maak ze dan gewoon wat eerder en vries ze in. Ook lekker als je gewoon zin hebt in af en toe een stukje brownie ­čśë

Heb je dit gemaakt? We vinden het natuurlijk leuk als je het resultaat met ons deelt! #Knutselkookclub of tag ons op social media!

Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
Share on print

Meer om te lezen!

Recepten

Gnocchi pesto

Gnocchi, 1 van de lekkerste italiaanse gerechten, maar minder bekend bij veel mensen. Deze gnocchi pesto is een favoriet bij kinderen.

Eenpanspasta in kommetje
Recepten

Snelle eenpanspasta kip in roomsaus

Een eenvoudige eenpanspasta recept met sappige kip en romige saus. Dit snelle en gemakkelijke gerecht is perfect voor drukke avonden.

Stuur ons een WhatsApp!
Robot maken

Wat gaan we doen?

We maken een hele leuke robot met armen en benen van muizentrapjes. Een geheid succes!

Hoelang zijn de kinderen bezig?

+/- 20 minuten

Hoeveel kinderen tegelijk per begeleider?

Maximaal 12 kinderen

Voor/vanaf welke leeftijd is deze activiteit?

Vanaf 4 jaar.

Foamklei dier

Wat gaan we doen?

We gaan aan de slag met foamklei om een leuk dier van papier-mach├ę te decoreren.

Hoelang zijn de kinderen bezig?

+/- 30 tot 60 minuten.

Hoeveel kinderen tegelijk per begeleider?

+/- 12 kinderen.

Voor/vanaf welke leeftijd is deze activiteit?

Vanaf 4 jaar.

Decopatch

Wat gaan we doen?

Met verschillende kleuren en printjes decopatch papier gaan we een dier van papiermache mooi versieren.

Hoelang zijn de kinderen bezig?

+/- 1 uur tot 1,5 uur.

Hoeveel kinderen tegelijk per begeleider?

Maximaal 12 kinderen.

Voor/vanaf welke leeftijd is deze activiteit?

Vanaf 4 jaar.

Mozaïeken

Wat gaan we doen?

We gaan een schilderij maken van mozaïek steentjes. Eerst beplakken we een houten plank of een fotolijstje met foam clay of silk clay. Daarna kunnen de kinderen de mozaïeksteentjes erin drukken. Met een mooi schilderij of fotolijstje als resultaat.

Hoelang zijn de kinderen bezig?

+/- 30 tot 60 minuten.

Hoeveel kinderen tegelijk per begeleider?

Maximaal 12 kinderen

Voor/vanaf welke leeftijd is deze activiteit?

Vanaf 4 jaar.

Slijm maken

Wat gaan we doen?

De kinderen gaan slijm maken, een gegarandeerd succes. Ze kunnen zelf een kleur kiezen en als ze willen kunnen er zelfs nog glitters door. Het slijm krijgen ze mee in een bakje en is bij ongelukjes uitwasbaar. Is er tijd over? Dan kunnen ook de bakjes nog mooi versierd worden met stickers en washi tape

Hoelang zijn de kinderen bezig?

+/- 20 minuten.

Hoeveel kinderen tegelijk per begeleider?

Maximaal 10 kinderen

Voor/vanaf welke leeftijd is deze activiteit?

Vanaf 4 jaar.

Knutseltafel

Wat gaan we doen?

Een tafel vol met heel veel knutselmaterialen waar de kinderen onder begeleiding naar hartenlust zelf mooie knutselwerken kunnen maken. Denk aan kleurplaten, gekleurd papier, maskers, eierdozen, pompons, wiebeloogjes, stiften, stickers etc. Natuurlijk nemen wij ook wat voorbeelden mee.

Hoelang zijn de kinderen bezig?

+/- 15 tot 30 minuten.

Hoeveel kinderen tegelijk per begeleider?

+/- 12 kinderen.

Voor/vanaf welke leeftijd is deze activiteit?

4 tot 12 jaar (jonger kan met hulp van de ouders).

Pixeltafel

Wat gaan we doen?

We gaan met pixels en heel veel voorbeelden aan de slag om een sleutelhanger met kleine pixels en/of een magneet met XLpixels te maken.

Hoelang zijn de kinderen bezig?

+/- 30 tot 60 minuten.

Hoeveel kinderen tegelijk per begeleider?

+/- 12 kinderen.

Voor/vanaf welke leeftijd is deze activiteit?

Vanaf 4 jaar.

Glittertattoos

Wat gaan we doen?

De kinderen mogen een eigen sjabloon uitkiezen dat we vervolgens met mooie glitters zullen bewerken. De tattoos blijven ongeveer 3 dagen zitten.

Hoelang zijn de kinderen bezig?

+/- 5 minuten per tattoo.

Hoeveel kinderen tegelijk per begeleider?

Maximaal 1 kind.

Voor/vanaf welke leeftijd is deze activiteit?

Alle leeftijden

Stay In Touch

Be the first to know about new arrivals and promotions

Naar welke BSO in Haarlem wil je gaan?

Naar welke BSO in Amsterdam wil je gaan?

Naar welke vakantiedag in Amsterdam wil je gaan?

Naar welke vestiging in Amsterdam wil je gaan?

Deze website gebruikt cookies voor de beste weergave.