Moederdag brownies met ganache en rood fruit

moederdag brownies
Deze brownies met ganache en rood fruit zijn een echt feestje! Maak ze voor moederdag en verras een bijzondere vrouw in je leven.

Leeftijd: Vanaf 6 jaar met hulp van een volwassenen bij het bakken

Chocolade en rood fruit een betere combinatie bestaat er niet. Deze brownies zijn op zichzelf al super lekker. Een fudgie binnenkant met een krokant buitenlaagje. Maar met moederdag mag het wel wat meer over de top natuurlijk. Met de pure chocolade ganache erover en gedecoreerd met rood fruit worden deze brownies een nog groter feest!

Is jouw moeder, oma of tante ook zo gek op chocolade? Verras haar dan met deze lekkere brownies.

brownies

Dit heb je nodig voor 16 brownies

  • 225 gram pure chocola
  • 75 gram roomboter
  • 4 eieren
  • 300 gram suiker
  • 150 gram bloem
  • ½  tl zout
  • 1 tl bakpoeder
  • 2 tl vanille essence

Ganache:

  • 200 gram pure chocolade
  • 200 gram room

Extra benodigdheden

  • Mengkom
  • Mixer
  • Steelpan
  • Spatel
  • Vierkante bakvorm 20×20 cm

Allergenen: melk, lactose, tarwe, gluten, ei

Zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Bekleed een vierkant bakblik van 20×20 cm met bakpapier of vet het bakblik goed in.
  3. Smelt de chocolade met de boter in een pannetje en roer het mengsel glad.
  4. Klop de eieren licht en schuimig en voeg beetje voor beetje de suiker toe. Blijf kloppen tot er een dik en romig mengsel ontstaat.
  5. Meng in een andere kom de bloem met het zout en de bakpoeder en spatel dit voorzichtig door het ei mengsel. Niet te hard roeren maar voorzichtig spatelen zodat je de lucht er niet uit roert.
  6. Spatel het afgekoelde chocolade mengsel er nu ook voorzichtig doorheen tot het beslag een egale bruine kleur heeft.
  7. Giet het mengsel in het bakblik.
  8. Bak de brownie ongeveer 45 minuten.
  9. Laat afkoelen en snijd in blokjes.
  10. Maak ondertussen de ganache:
  11. Breek de chocolade in stukjes en doe samen met de room in een kom. Smelt in de magnetron tot alles is gesmolten. Roer goed door tot je een mooi egaal mengsel krijgt.
  12. Doop elk stukje brownie in de ganache. Wil je ook wat ganache aan de zijkant leg dan de stukjes op een velletje bakpapier en giet de ganache eroverheen.
  13. Decoreer met rood fruit naar keuze.
  14. Eet smakelijk!
broiwnies

Tip:  Deze brownies kan je ook goed invriezen. Heb je geen tijd de dag zelf, maak ze dan gewoon wat eerder en vries ze in. Ook lekker als je gewoon zin hebt in af en toe een stukje brownie 😉

Heb je dit gemaakt? We vinden het natuurlijk leuk als je het resultaat met ons deelt! #Knutselkookclub of tag ons op social media!

Meer om te lezen!

Koningsdag koekjes
Koningsdag

Oranje koningsdag kroon koekjes

Koningsdag, de dag waarin straten oranje kleuren. En wat is er nu feestelijker dan een heerlijke, koninklijke traktatie in de vorm van een kroon koekje met een oranje jam diamant in het midden?

Stuur ons een WhatsApp!

Armbandjes maken

Wat gaan we doen?

We gaan aan de slag met het maken van vrolijke armbanden. Er is keuze uit veel verschillende kralen in alle kleuren van de regenboog. De oudere kinderen kunnen ook wat kleinere kralen gebruiken en de jonge kinderen grotere kralen. Hierdoor is deze activiteit leuk voor elke leeftijd.

Hoelang zijn de kinderen bezig?

+/- 30 minuten

Hoeveel kinderen tegelijk per begeleider?

12 kinderen

Voor/vanaf welke leeftijd is deze activiteit?

Vanaf 4 jaar

kralen armbandjes maken

Glittertattoos

Wat gaan we doen?

De kinderen mogen een eigen sjabloon uitkiezen dat we vervolgens met mooie glitters zullen bewerken. De tattoos blijven ongeveer 3 dagen zitten.

Hoelang zijn de kinderen bezig?

+/- 5 minuten

Hoeveel kinderen tegelijk per begeleider?

1 kind

Voor/vanaf welke leeftijd is deze activiteit?

Alle leeftijden

glittertattoo

Rijstwafel dieren

Wat gaan we doen?

Een gezondere workshop en toch heel leuk en lekker! De kinderen gaan aan de slag met het maken van rijstwafel dieren. Een rijstwafel als ondergrond met daarop allemaal verschillende soorten beleg. Zo maak je iets leuks en creatiefs van een gezonde snack.

Hoelang zijn de kinderen bezig?

+/- 15 tot 30 minuten

Hoeveel kinderen tegelijk per begeleider?

12 kinderen

Voor/vanaf welke leeftijd is deze activiteit?

Vanaf 4 jaar

rijstwafel dieren

Boltaartje maken

Wat gaan we doen?

De kinderen gaan tijdens deze workshop aan de slag om een boltaart te decoreren met fondant. De kinderen mogen eigen thema’s verzinnen of ze kunnen kiezen uit verschillende voorbeelden.

Hoelang zijn de kinderen bezig?

+/- 1 uur tot 1,5 uur

Hoeveel kinderen tegelijk per begeleider?

10 kinderen

Voor/vanaf welke leeftijd is deze activiteit?

Vanaf 4 jaar

Op locatie boltaarten maken

Snoep sushi

Wat gaan we doen?

De kinderen gaan tijdens deze workshop aan de slag met verschillende soorten snoep en maken echte snoepsushi. Na de workshop krijgen ze de snoepsushi mee naar huis in een doosje.

Hoelang zijn de kinderen bezig?

+/- 30 minuten

Hoeveel kinderen tegelijk per begeleider?

10 kinderen

Voor/vanaf welke leeftijd is deze activiteit?

Vanaf 4 jaar

snoepsushi

Cupcakes versieren

Wat gaan we doen?

De kinderen gaan tijdens deze workshop aan de slag om cupcakes te versieren met fondant. De kinderen mogen eigen thema’s verzinnen of ze kunnen kiezen uit verschillende voorbeelden.

Hoelang zijn de kinderen bezig?

+/- 10 tot 20 minuten per cupcake

Hoeveel kinderen tegelijk per begeleider?

10 kinderen

Voor/vanaf welke leeftijd is deze activiteit?

Vanaf 4 jaar

cupcakes versieren

Slijm maken

Wat gaan we doen?

De kinderen gaan slijm maken, een gegarandeerd succes. Ze kunnen zelf een kleur kiezen en als ze willen kunnen er zelfs nog glitters door. Het slijm krijgen ze mee in een bakje en is bij ongelukjes uitwasbaar. Is er tijd over? Dan kunnen ook de bakjes nog mooi versierd worden met stickers en washi tape

Hoelang zijn de kinderen bezig?

+/- 20 minuten

Hoeveel kinderen tegelijk per begeleider?

10 kinderen

Voor/vanaf welke leeftijd is deze activiteit?

Vanaf 4 jaar

Slijm maken

mozaïeken

Wat gaan we doen?

We gaan een schilderij maken van mozaïek steentjes. Eerst beplakken we een houten plank of een fotolijstje met foam clay of silk clay. Daarna kunnen de kinderen de mozaïeksteentjes erin drukken. Met een mooi schilderij of fotolijstje als resultaat

Hoelang zijn de kinderen bezig?

+/- 30 tot 60 minuten

Hoeveel kinderen tegelijk per begeleider?

12 kinderen

Voor/vanaf welke leeftijd is deze activiteit?

Vanaf 4 jaar

Moziaeken op locatie

Decopatch

Wat gaan we doen?

Met verschillende kleuren en printjes decopatch papier gaan we een dier van papiermache mooi versieren.

Hoelang zijn de kinderen bezig?

+/- 1 uur tot 1,5 uur

Hoeveel kinderen tegelijk per begeleider?

12 kinderen

Voor/vanaf welke leeftijd is deze activiteit?

Vanaf 4 jaar

Decopatchen

Foamklei

Wat gaan we doen?

We gaan aan de slag met foamklei om een leuk dier van papier-maché te decoreren.

Hoelang zijn de kinderen bezig?

+/- 30 tot 60 minuten

Hoeveel kinderen tegelijk per begeleider?

12 kinderen

Voor/vanaf welke leeftijd is deze activiteit?

Vanaf 4 jaar

Foamclay eenhorn

Knutseltafel

Wat gaan we doen?

Een tafel vol met knutselmateriaal waarmee de kinderen naar hartenlust zelf mooie knutselwerken kunnen maken. Denk aan kleurplaten, gekleurd papier, stickers en washi tape. Natuurlijk ook mogelijk in een thema zoals kerst, sint, dieren etc,

Hoelang zijn de kinderen bezig?

+/- 15 tot 30 minuten

Hoeveel kinderen tegelijk per begeleider?

12 kinderen

Voor/vanaf welke leeftijd is deze activiteit?

Vanaf 4 jaar

Knutseltafel op locatie

Pixeltafel

Wat gaan we doen?

We gaan met pixels en heel veel voorbeelden aan de slag om een sleutelhanger met kleine pixels en/of een magneet met XLpixels te maken.

Hoelang zijn de kinderen bezig?

+/- 30 minuten

Hoeveel kinderen tegelijk per begeleider?

12 kinderen

Voor/vanaf welke leeftijd is deze activiteit?

Vanaf 4 jaar

Naar welke vestiging in Amsterdam wil je gaan?

Stay In Touch

Be the first to know about new arrivals and promotions

Naar welke vakantiedag in Amsterdam wil je gaan?

Naar welke vestiging in Amsterdam wil je gaan?

Deze website gebruikt cookies voor de beste weergave.