Leeftijd: Vanaf 4 jaar met behulp van een volwassene, vanaf 8 jaar zelfstandig.
Of je nu een drukke werkdag achter de rug hebt of gewoon geen zin hebt in een grote berg afwas, eenpansgerechten zijn altijd een slimme keuze. Ze zijn snel, gemakkelijk en vol smaak. In deze blog delen we een heerlijk recept voor een eenpanspasta met kip in een romige saus.
Door de courgette in kleine blokjes te snijden hebben kinderen minder door dat er groente in zit. Een snelle en makkelijke maaltijd Met groente.
Dit heb je nodig voor 4 personen
- 1 knoflook teen
- 1 ui
- 1 bakje (250 gr) cherry tomaten
- 2 courgettes
- 400 ml (kook)room
- 100 gr geraspte kaas
- 400 gram kipfilet of kippendijfilet
- Italiaanse kruiden
- 360 gram penne
- Zout en peper
- 700 ml kippenbouillon
- olijfolie
Benodigdheden
- hapjes pan met deksel
- snijplank
- mes
- spatel
- maatbeker
Allergenen: Gluten, tarwe, ei, melk
Zo maak je het:
- Snipper de ui en snijd de knoflook in kleine stukjes of pers uit met een knoflookpers
- Snijd de courgette in kleine blokjes en de cherry tomaten doormidden.
- Snijd de kip in blokjes
- Verhit een grote hapjespan op middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe.
- Voeg de fijngehakte ui toe en bak deze glazig tot deze zacht is geworden. Voeg vervolgens de fijngehakte knoflook toe en bak deze nog een minuut mee.
- Voeg de blokjes courgette toe en bak 5 minuten mee.
- Voeg de in blokjes gesneden kip toe aan de pan en bak deze goudbruin en gaar. Breng op smaak met zout en peper.
- Voeg de penne pasta toe aan de pan, gevolgd door de italiaanse kruiden. Roer alles goed door elkaar zodat de kruiden gelijkmatig verdeeld zijn.
- Giet de kippenbouillon en kookroom over de pasta en roer voorzichtig door. Breng het geheel aan de kook.
- Zodra het mengsel kookt, zet je het vuur laag en laat je het sudderen tot de pasta gaar is en de saus is ingedikt. Dit duurt meestal ongeveer 10-12 minuten, afhankelijk van de pastasoort die je gebruikt. Roer af en toe om plakken te voorkomen.
- Voeg in de laatste 5 minuten de cherry tomaten toe.
- Proef en breng indien nodig extra op smaak met zout en peper.
- Haal de pan van het vuur en laat het gerecht een paar minuten rusten voordat je het serveert. Dit helpt de saus om zich nog meer te verdikken.
- Haal de pan van het vuur en roer 2/3 van de geraspte kaas door de pasta. Voeg peper en zout toe naar smaak.
- Schep de romige eenpanspasta met kip in diepe borden en garneer met de overige geraspte kaas voor een extra smaakvolle touch.
weekavonden waarop je niet veel tijd wilt besteden aan koken en schoonmaken. Het biedt een perfecte balans tussen hartige kip, smaakvolle kruiden en een romige saus, allemaal in één pan. Geniet van je gemakkelijke en heerlijke maaltijd zonder al te veel gedoe! Eet smakelijk!
Tip: Kookt de pasta snel droog? Voeg dan wat extra water toe tijdens het koken. Vind je de saus juist te waterig? Draai het vuur iets hoger en kook de saus iets langer in zonder deksel.
